|
Domaine du Roc er et familieforetagende i Minervois.
På 53 ha høstes hvert år vin, som de selv vinificere på domænet.
Markerne med de op til 60 år gamle vinstokke ligger syd for Montagne Noir.
Med det varme og tørre sydlandske klima høstes druer, som giver den optimale produktion af Domaine du Roc`s vin.
Vi lærte Domaine du Roc at kende igennem vores nabo i Ribaute. En ældre herre, hvis søn og svigerdatter ejer DomRoc. Det første glas vi fik skænket var deres Chardonnay, som virkelig er en sand perle af smagsoplevelser. Og herefter var det starten på vores import af sydfranske vine.
|
|
